Padstal Chardonnay - M.A.N Vintners 2022 - 0%

Wine of South Africa van M.A.N Vintners komt uit de Coastal Region regio gemaakt van 91% Chardonnay, 6% Viognier en 3% Muscat d'Alexandrie.

Padstal Chardonnay - M.A.N Vintners 2022


Stijl
Romig - Ananas - Sinaasappelmarmelade - Limoen - Witte perzik
Appellatie
Wine of South Africa
Druifsoort
91% Chardonnay, 6% Viognier en 3% Muscat d'Alexandrie

Regio
- Coastal Region
Klimaat
Maritiem met vrij droge zomers
Wijnbouw
Duurzaam
Wijnjaar
2022
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
7.90 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Stevig of romig visgerecht, gevogelte, zeevruchten

Kenmerken

Vinificatie

Zo'n 80% van de hand-geplukte druiven ondergaan hun fermentatie in inox tanks, voor de rest gebeurt dit in een mix van vaten uit Franse en Amerikaanse eik. Het deel van de wijn dat in eiken vaten zit vertoeft daar 3 maanden en ondergaat ondertussen zijn malolactische fermentatie. Hierna rust dit deel nog 3 maanden in inox tanks. Het sap dat zijn vinificatie in inox tanks ondergaat krijgt geen malolactische fermentatie en rijpt 6 maanden op droesem in inox. Hierna volgt de assemblage. Hij bevat 3,6 gram restsuiker per liter.

Wijngaard

De druiven komen van wijngaarden in Agter-Paarl regio. Het bodemtype staat lokaal gekend als `Malmesbury Shale` en zorgt voor wijnen die rijk zijn aan mineralen.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2025

Serveertemp.

9-11 °C

Wijnglas

Riedel Chardonnay

Wijndomein

M.A.N Vintners

Dit verhaal start met drie jonge wijnfanaten in Zuid-Afrika: José, Tyrrel & Philip die moeilijkheden ervaren om lokale, betaalbare kwaliteitswijnen te vinden. Dus kwamen ze al snel met het idee op de proppen om hieromtrent zelf een initiatief te nemen. Ze gingen op zoek naar wijnboeren die hun idee genegen waren en zo verzamelden ze in 2001 voor het eerst een beperkte oogst waarmee ze 600 dozen Pinotage wijn hebben gemaakt. Dit was letterlijk een ‘garagewijn’ maar dit evolueerde al snel naar een meer volwassen aanpak en is uiteindelijk uitgemond in een jaarlijkse productie van meer dan 1 miljoen flessen die naar 45 landen worden geëxporteerd. Het is wel belangrijk om aan te stippen dat ze hierbij steeds trouw zijn gebleven aan hun aanvangsfilosofie, zijnde betaalbare wijnen waarbij de typische eigenschappen van het druivenras centraal staan.

De oprichters beseften dat ze met deze snel groeiende onderneming niet veel weekends meer gingen thuis zijn en als zoenoffer hebben ze hun wijnhuis naar hun vrouwen: Marie, Annette & Nicky vernoemd. Hun thuisbasis bevindt zich in het hinterland van Kaapstad waar je het indrukwekkende landschap van Agter-Paarl aantreft. De wijngaarden liggen in de lichtjes golvende vallei die omringt is door 1500 meter hoge bergtoppen. De bodem, die lokaal bekend staat als ‘Malmesbury Shale’, bestaat uit verbrokkelde graniet en dit zorgt voor mineraalrijke wijnen.

Het trio is dus constant op zoek naar plaatselijke wijnboeren die willen meestappen in hun verhaal en hun beste trossen aan de coöperatieve willen afstaan. Uit deze jarenlange samenwerking groeide een vertrouwensband en nu zijn veel van die wijnboeren zelfs aandeelhouder van MAN en maken zo echt deel uit van de onderneming. Zo mogen ze ook de trossen van één van de oudste Chenin wijngaarden in de streek verwerken. Bij MAN Vintners wordt alles op een duurzame wijze aangepakt en ze bezitten hiervan ook een certificaat.

De wijnen van MAN zijn bedoeld als een budgetvriendelijke dagelijkse drinkwijn voor de gepassioneerde en veeleisende wijnliefhebber. Want ondanks de grote schaal van dit project worden er geen compromissen gemaakt betreffende kwaliteit en krijg je steeds een pure expressie van de druif en het terroir in het glas!

Ontdek ons M.A.N Vintners aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.