Chardonnay - Terrazas de Los Andes 2022 - 0%

Mendoza van Terrazas de los Andes komt uit de Valle de Uco regio gemaakt van 100% Chardonnay.

Chardonnay - Terrazas de Los Andes 2022


Stijl
Perzik - Peer - Tropisch fruit - Gekonfijte citruspel - Subtiele honingtoets
Appellatie
Mendoza
Druifsoort
100% Chardonnay

Regio
- Valle de Uco
Klimaat
Orografisch met grote invloed van de Andes, zonnig en vrij droog
Wijnbouw
Duurzaam
Wijnjaar
2022
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
23.00 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Gegrilde witte vis, pasta frutti di mare, vispannetje, Thaise keuken, wit vlees, gevogelte, fruitsalade

Kenmerken

Vinificatie

Na de persing start de fermentatie in inox tanks. Halfweg dit proces verhuist de most naar eiken vaten waar de fermentatie wordt afgerond. Om de frisheid van het knapperige fruit maximaal te behouden gebeurt er enkel een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Tot slot rijpt de wijn 8 maanden in eiken vaten.

Wijngaard

De trossen komen van meer dan tien percelen uit drie hoog geleden wijngaarden aan de voet van de Andes. Het betreft de Cepas del Plata (1500m), Caicayén (1230m) en El Espinillo (1650m) wijngaarden.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2030

Serveertemp.

10-12 °C

Wijnglas

Riedel Chardonnay

Wijndomein

Terrazas de los Andes

‘Waar de aarde de lucht raakt’, een meer passende omschrijving zal moeilijk te vinden zijn voor Terrazas de los Andes. In Valle de Uco in Argentinië vind je de meeste wijngaarden op het vlakke plateau in de buurt van Mendoza. De Franse oenoloog Hervé Birnie-Scott had echter een ander type terroir in zijn gedachten om zijn koel-klimaat wijnen met veel fraîcheur te verbouwen. Hij exploreerde tal van hoog gelegen percelen die echt op de rand van het imposante Andes gebergte lagen. Hij flirtte zo met de absolute grens waar wijnbouw nog mogelijk is. Zo kreeg hij van de lokale bevolking al snel de bijnaam ‘el loco frances’: ‘de gekke Fransman’.

Met de El Espinillo wijngaard die op 1650 m boven zeeniveau ligt, bezit hij de hoogst gelegen wijngaard in Gualtallary. Wereldwijd vind je enkel in Libanon nog hoger gelegen percelen. Deze extreme keuze qua locatie houdt natuurlijk ook risico’s in maar volgens Hervé is het de enigste manier om de pure expressie van de Andes in zijn wijnen te krijgen.

Terrazas de los Andes is zich zeer bewust van de ecologische ontwikkelingen die een grote impact hebben op de omgeving. Zo proberen ze zelf een zo’n minimalistische ecologische voetafdruk te creeëren waarbij hun grootste drijfveer het beschermen van de gletsjers in de Andes is. Die zijn ook levensnoodzakelijk om hun wijngaarden te kunnen irrigeren. Het klimaat is gewoon veel te droog om dit zonder deze levensader te kunnen doen. De irrigatie is hoogtechnologisch en zeer precies om zo een maximaal rendement uit elke druppel water te halen. Het is trouwens zeer gemakkelijk om door een foute actie het fragiele microleven in deze dorre woestijnbodem volledig te vernielen, dus bij alle handelingen moeten ze zeer bedachtzaam en secuur te werk gaan.

Ondanks het koelere klimaat valt de oogst enkele weken vroeger dan deze in het zonovergoten plateau van Mendoza. De timing van de pluk is gezien het uitzondelijke terroir absoluut cruciaal. De trossen moeten natuurlijk voldoende rijp zijn, maar tevens nog bulken van de fraîcheur. Een zeer ervaren team van plukkers gaat hierbij heel selectief te werk. Tijdens de vinificatie wordt overextractie absoluut vermeden.

Wie op zoek is naar een zo puur mogelijke expressie van het Andes-terroir moet met de frisse wijnen van Terrazas de los Andes niet verder meer te zoeken.

Ontdek ons Terrazas de los Andes aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.