0
Les Caves de Bordeaux
Old Vines Torrontés - El Esteco 2020 - 0%

Valle de Cafayate van Bodega El Esteco komt uit de Salta regio gemaakt van 100% Torrontés.

Old Vines Torrontés - El Esteco 2020


Stijl
Citrus - Mineraal - Floraal - Elegant - Intense zuren - Mooie textuur
Appellatie
Valle de Cafayate
Druifsoort
100% Torrontés
Regio
- Salta
Domein
Bodega El Esteco - Valle de Cafayate →
Klimaat
Orografisch met grote invloed van de Andes
Wijnbouw
Conventioneel
Wijnjaar
2020
Alcohol
0.00 %
Awards

Tim Atkin : 95/100
Descorchados : 94/100

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
18.50 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Zeevruchten, visgerechten, oesters, koude schotels

Kenmerken

Vinificatie

De trossen worden in de frisse ochtelijke uren met de hand geplukt. Na een extra selectie worden de meeste trossen geperst en ondergaat het sap een clarificatie. Bij de start van de fermentatie wordt 15% van de oogst als ongekneusde druiven in het fermentatievat gedaan. Na 1/3 van de fermentatie wordt het sap afgescheiden en gaat de fermentatie verder door zijn inheemse gisten. Hierna wordt hij direct gebotteld. Hij bevat 1,8 gram restsuiker per liter.

Wijngaard

De ranken zijn in 1945 aangeplant op een arme bodem die uit zand en leem bestaat. De oriëntatie is noord-zuid. De opbrengst bedraagt 8,5 ton druiven per hectare. De wijngaard wordt gevoed met smeltwater dat uit de bergen afkomstig is.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2024

Serveertemp.

10-12 °C

Wijnglas

Riedel Riesling

Wijndomein

Bodega El Esteco
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.