0
Sauvignon Blanc Limited Edition - Little Beauty 2021- 0%

Marlborough van Little Beauty komt uit de Marlborough regio gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc Limited Edition - Little Beauty 2021


Regio
- Marlborough
Appellatie
Marlborough
Klimaat
Gematigd maritiem met zonnige en vrij droge zomers

Wijnbouw
Duurzaam
druiven
100% Sauvignon Blanc
jaar
2021
stijl
Tropische vruchten - Citrus - Wit steenfruit - Kruidig - Mineraal
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
17.55 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn en gerechten combineren

Serveer hem bij zeevruchten, de vegetarische keuken, visgerechten die rijk zijn aan olijfolie en kruidige gerechten op basis van tomaten en look.

Kaaskeuze:

Presentatie tips

Serveertemp.

10-12 °C

Wijnglas

Riedel Performance Sauvignon Blanc

Bewaarpotentieel

2024

Wijngaard & Ambacht

De druiven komen van één wijngaard die uit twee terrassen bestaat in de Waihopai vallei in de zuidelijke valleien van Marlborough. Het laagst gelegen terras is steenachtig met afzettingen van leem. De toplaag bestaat uit een mix van leem, fijne zandsteen en kiezels die een alluviale oorsprong kennen. Het hoogst gelegen terras wordt gekenmerkt door broze slibafzettingen van leem en kiezels. De oriëntatie is noord-zuid en er wordt een groene pluk gedaan om de rendementen onder controle te houden. De wijngaard wordt op een ecologische en duurzame manier bewerkt.

De druiven worden ‘s nachts geoogst zodat ze in hun meest frisse toestand in de wijnkelder arriveren waar de trossen ontrist worden. Hierna ondergaan de druiven een lichte persing die gevolgd wordt door een koude stabilisatie. Het sap wordt met drie verschillende types gist in inox tanks gefermenteerd. Hierna rijpt de wijn gedurende verschillende maanden op droesem en in inox tanks. Tot slot wordt de wijn met de verschillende gistopvoedingen geassembleerd. Deze wijn bevat 2,3 gram restsuiker per liter.

Wijndomein

Little Beauty

Ontdek onze aanbod van Little Beauty →

Little Beauty is een jong en dynamisch wijnhuis uit Nieuw-Zeeland. De term ‘little’ is echt niet lukraak gekozen. Hun aanbod qua aantal flessen zal sowieso aan de beperkte kant blijven en betreft nu slechts 0,00055% van de wereldwijde wijnproductie. Het domein ligt nabij Blenheim in de Waihopai Valley die naar de gelijknamige rivier is vernoemd. Deze regio is onderdeel van het meer gekende Marlborough waar meer dan driekwart van alle wijn in Nieuw-Zeeland wordt verbouwd. Het ligt in het Noorden van het grote Zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland. In het plaatselijke dialect is ‘little beauty’ een liefkozing en een term die men gebruikt als men opgewonden is en een positieve vibe voelt. Hun wijngaarden liggen in een prachtig en woest landschap dat zo uit Lord of the Rings is weggeplukt.

Wie aan Nieuw-Zeeland denkt, denkt natuurlijk aan de vele uren vliegen boven de oceanen om daar te geraken. Die unieke ligging in de immense Stille Oceaan zorgt ervoor dat het overheersende klimaat maritiem is. Een ander bijzonder aspect betreffende de ligging Little Beauty is de topografie. Spectaculaire alpentoppen voeden en beschermen de rotsachtige rivierbedding waar we hun wijngaarden, die deels in terrassen zijn uitgewerkt, vinden. Tijdens hun zomer (onze winter) klimmen de temperaturen overdag naar subtropische waarden. Tijdens de nacht zorgt de bergachtige regio voor een sterke afkoeling zodat er een groot temperatuurcontrast ontstaat tussen dag en nacht : een nachtmerrie voor veel planten, maar dit zijn natuurlijk de ideale condities om druiven op een prachtige manier hun volle rijpheid te laten bekomen. Hierbij komen ook nog de zuivere lucht en water bij die het plaatje compleet maken.

Dit jonge domein dat pas in 2008 zijn eerste oogst zag doet op een duurzame manier aan wijnbouw. Dit bekent een maximaal respect voor de aanwezige fauna en flora, en het verantwoord omspringen met de natuurlijke reserves. De wijngaarden bezitten een zeer gesofistikeerd irrigatiesysteem dat veel flexibiliteit biedt bij het beheer van de waterhuishouding. De verschillende percelen zijn ook uitgerust met geavanceerde sensoren die oa de grond- en luchttemperatuur, de neerslag, verdamping en de wind meten. Dankzij deze data ontstaat er harmonie tussen wetenschap en moeder natuur. Door hun uitstekende ligging en klimaat kan Little Beauty echt de wijnen maken die ze voor ogen hebben, en dit leidt tot authentieke wijnen met een grote persoonlijkheid.


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.