Zweigelt Alte Reben - Weingut Paul Achs 2021 - BIO - 0%

Qualitätswein aus Österreich van Weingut Paul Achs komt uit de Burgenland regio gemaakt van 100% Zweigelt.

Zweigelt Alte Reben - Weingut Paul Achs 2021 - BIO


Stijl
Complex fruitig - Elegante en verfijnde tannines - Kruidig - Minerale ondertoon
Appellatie
Qualitätswein aus Österreich
Druifsoort
100% Zweigelt

Regio
- Burgenland
Klimaat
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
Wijnbouw
Biodynamisch
Wijnjaar
2021
Alcohol
0.00 %
Awards

Falstaff : 91/100
Robert Parker : 92-93/100

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
19.50 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Stoofpot van eendenbout, melklam, grietbot met bearnaise, pasta, lichte stoofpotjes

Kenmerken

Vinificatie

De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 13 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 12 maanden in reeds eerder gebruikte barriques van 300 liter.

Wijngaard

De trossen komen van percelen in Heideboden en Sechsmahdhügel. De humusrijke bodem is rijk aan zandige leem. De stokken zijn tussen de 30 en 60 jaar oud, en geven slechts een rendement van 20 hl per hectare.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2028

Serveertemp.

13-15 °C

Wijnglas

Riedel Pinot Noir

Wijndomein

Weingut Paul Achs

In het betoverende natuurparadijs van Noord-Burgenland treffen we de 25 hectare wijngaarden van Weingut Paul Achs aan. Hun wijnen worden getypeerd door de meer dan 300 km² grote Neusiedler See. Deze imposante watermassa geeft tijdens de nazomer langzaam zijn warmte af en dit zorgt voor een egaal rijpingsproces in de laatste fase voor de oogst. Deze streek kent regenachtige winters. De opgebouwde watervoorraad wordt gedoseerd vrijgegeven zodat de ranken steeds een perfecte voedingsbron kennen. In de vlakke percelen rond het meer bestaat de bodem uit leem en zand. Bij de hoger gelegen percelen komt hier ook nog kalksteen bij en dit draagt bij tot het minerale karakter van de wijnen. Een begroeide bodem zorgt ervoor dat het bladerdek en de druiven koel blijven, in tegenstelling tot kale grond die warmte reflecteert. Bovendien is dit een uitstekende preventie tegen erosie bij een stevig zomers onweer. Het wijngoed is biodynamisch gecertificeerd waarbij er veel aandacht uitgaat naar het versterken van de biodiversiteit. Het gebruik van streekeigen druivenrassen biedt een meerwaarde in het naar voren brengen van het terroir. Hun motto ‘dag na dag in de natuur leren we van de natuur’ is trouwens absoluut herkenbaar in hun boeiende en authentieke wijnen.

Ontdek ons Weingut Paul Achs aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.