El Zarzal - Emilio Moro 2022

In het door de zon geblakerde hart van de Ribera del Duero vinden we de thuisbasis van Emilio Moro. Dit familiaal gerunde wijnhuis in Pesquera de Duero teert op drie generaties aan opgedane kennis. In het begin van de vorige eeuw plantte Emilio Moro senior de Pago de Valderramiro en Finca Resalso wijngaarden aan. In de jaren zestig volgde zijn zoon, die ook Emilio heette, zijn voorbeeld met de aanplant van de Pago de Sanchomartín wijngaard. Pas in de jaren tachtig begint hij, samen met zijn twee zonen José en Javier, hun wijn te verkopen. Deze kreeg lokaal al snel een goede reputatie en zo mochten ze hun wijn laten proeven aan de burgemeester van Valladolid, maar dit gebeurde wel met flessen zonder label. Het werd dan ook dringend tijd om eens etiketten te ontwikkelen. Dit viel samen met het lanceren van hun eerste cuvée die onder de gloednieuwe appellatie D.O. Ribera del Duero op de markt kwam.

Ook in de meer recente geschiedenis bleef het wijnhuis erg actief. Zo kwam in 1999 de cuvée Malleolus voor het eerst op de markt. En hiermee stapte Emilio Moro ook doelbewust uit de klassieke Crianza, Reserva en Gran Reserva classificaties. Maar hun activiteiten beperkten zich niet tot het wijngebeuren. Het sociale aspect heeft altijd een bijzondere plek ingenomen en in die optiek hebben ze in 2008 de Emilio Moro Fundación opgericht. Deze organisatie streeft naar een eerlijke verdeling van de wereldwijde grondstoffen en strijd tegen sociale uitbuiting. Emilio Moro is kort na de oprichting overleden. Zijn laatste publieke optreden betrof een activiteit van zijn Fundación.

De wijngaarden van Emilio Moro behoren tot de hoogste van Spanje en zijn verdeeld over plateaus en licht tot matig steil oplopende heuvelflanken. Een grote diversiteit aan bodemtypes zorgt ervoor dat de Tempranillodruif zich in al zijn aspecten kan laten zien. Een deel van hun wijngaarden bestaat uit kalksteen met alluviale afzettingen. Dit leidt tot elegante en subtiele mineraalrijke wijnen. De kleibodems houden het grondwater goed vast en helpen aldus de ranken de hete zomermaanden doorkomen. Deze ondergrond produceert robuuste wijnen met een rigide structuur. En tot slot hebben we nog de rotsachtige bodems. Wegens de schaarse voedingsstoffen ligt het rendement hier heel laag, maar de trossen leveren hoog kwalitatieve en zoete sappen af.

De typiciteit en de kwaliteit van hun wijnen zijn, naast de bodem en het overheersende continentale mediterrane klimaat, toch ook vooral het resultaat van de keuze voor de Tinto Fino kloon van de Tempranillo druif door Emilio Moro. Deze kleine bessen bieden een zeer geconcentreerd sap met een grote aromatische rijkdom. Er wordt op een duurzame manier aan wijnbouw gedaan, waarbij naast het lokale aspect ze ook hun energieafdruk zo klein mogelijk willen houden, en dit in functie van global warming. Want ondanks het feit dat de Tempranillo druif hitte wel heel goed kan doorstaan moet het op termijn toch niet veel warmer meer worden in de Ribera del Duero.

De huidige Emilio Moro-generatie heeft de digitale wereld omarmd en maakt onder andere gebruik van een eigen weerstation, drones en satellietbeelden om de toestand van de ranken en de wijngaarden nauwgezet op te volgen. Deze input bepaalt mee het keuzeproces van het snoeien, bemesten en de oogst, om zo hun ecologische voetafdruk te beperken.

Het succesverhaal van Emilio Moro stoelt op drie pijlers: traditie, innovatie en sociaal bewustzijn. Deze zorgen samen met het terroir voor rijke en complexe wijnen die alle facetten van de Tinto Fino kloon laten schitteren!