Urgestein 'Toldo de Kasnan' - Baron Longo 2022 - BIO

In de zuidelijke uitlopers van de Dolomieten heeft de Adige rivier een brede vallei gevormd die omringd is met bergtoppen die er meer dan 1,500m boven uittornen. Er zijn minder aantrekkelijke locaties om aan wijnbouw te doen. De familie Longo Liebenstein zu Wellenburg und Langenstein deed hier reeds in de 18e eeuw aan wijnbouw.

Het verhaal begint met Felix Anton von Longo die de wijnactiviteiten heeft opgestart. Door zijn connecties met de Tiroolse aristocratie werd hij met de titel van baron in de adel verheven. Door de uitbouw van het spoornetwerk floreerde de export waarbij Oostenrijk een grote afnemer werd. Tijdens het Interbellum werd de familie verbannen en dit tekende tevens voor het einde van de wijnbouw. Na 9 jaar mochten ze terugkeren en werd de productie terug opgestart, maar de oogst werd verkocht aan een coöperatieve vennootschap. Pas in 2015 werd ook de vinificatie en commercialisatie terug in eigen handen genomen, dit door de jongste afstammeling, Anton Baron Longo.

Tussen Trente en Bolzano, in het zuiden van Alto Adige, ligt het historische stadje Egna. Het was reeds in de middeleeuwen een bruisende handelsplaats. De wijnmakerij bevindt zich in een statige villa in het centrum. Hun 20 hectare wijngaarden zijn over twee locaties verspreid. In het dal liggen licht golvende percelen die door hun vrij lage ligging van 240 tot 270 meter boven zeeniveau profiteren van warme luchtmassa’s. Zo krijgen ze hier zelfs Merlot en Cabernet Sauvignon mooi rijp. De bodem, die rijk is aan alluviale afzettingen, kent zijn ontstaan op het einde van de laatste Ijstijd en bestaat uit wisselende hoeveelheden kalksteen, klei en zand. Baron Longo cultiveert ook enkele percelen in het Monte Corno natuurpark. Deze liggen op maar liefst 1,050 meter hoogte en kennen een rotsachtige bodem die rijk is aan porfier (een stollingsgesteente). Hier verbouwen ze druivenrassen die je in een koel klimaattype aantreft zoals Chardonnay en Pinot Blanc.

Door de nabijheid van de Dolomieten is het klimaat uitgesproken orografisch. Er valt vrij veel neerslag maar tijdens de zomer is die meestal beperkt tot enkele avondlijke onweersbuien die overdag veel ruimte laten aan de zon. Zoals bij alle vooruitziende wijndomeinen nemen ze actie om de gevolgen van global warming op te vangen. Zo worden er nog hoger gelegen wijngaarden aangelegd en dit voornamelijk om de alcoholpercentages in hun wijnen niet te laten oplopen. Naast internationele druivenrassen telen ze ook de streekgebonden Lagrein druif die voor tanninerijke wijnen zorgt en Solaris, een hybride die goed bestand is tegen schimmels en ziektes. Ze maken zowel gebruik van de Guyot snoeiwijze als van een 60 jaar oud pergola-systeem.

Vanaf de herstart in 2015 werd resoluut voor een duurzame aanpak gekozen. Zo worden er geen kunstmatige meststoffen gebruikt om het grondwater niet te contamineren en wordt het energieverbruik tot een minimum beperkt. Al snel volgde de conversie naar biologische wijnbouw. Die werd in 2020 afgerond en leidde direct de volgende stap in: de conversie naar biodynamische wijnbouw.

Anton Baron Longo streeft ernaar om natuurlijke wijnen te maken die uitblinken in elegantie. Een groene pluk en gericht ontbladeren helpen om tevens geconcentreerde en aromatische wijnen te produceren. Het aanbod van Baron Longo is de ideale manier om de grote diversiteit van de wijnregio Alto Adige te ontdekken.