Barbera d Alba Superiore - Cantina del Pino 2021
- 0%

Barbera d'Alba Superiore van Cantina del Pino komt uit de Piemonte regio gemaakt van 100% Barbera.

Barbera d'Alba Superiore - Cantina del Pino 2021


Stijl
Sappig fruit - Gerijpt - Prachtige zuren - Gedroogde kruiden - Mooie tannines
Appellatie
Barbera d'Alba Superiore
Druifsoort
100% Barbera

Regio
Italië - Piemonte
Klimaat
Gematigd-warm met zowel orografische als maritieme invloeden
Wijnbouw
Conventioneel
Wijnjaar
2021
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
22.00 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Stoofpotjes, kruidige ovenschotel, gegrild varkensvlees, haarwild, grillades

Kenmerken

Vinificatie

De gezamenlijke fermentatie en maceratie nemen 20 dagen in beslag en verlopen aan 26 °C. Na de persing volgt de malolactische fermentatie. De wijn rijpt 14 maanden in eiken vaten. Tot slot rust hij nog enkele maanden op fles in de kelders van het domein.

Wijngaard

De druiven komen van een 0,4 hectare grote en westelijk georiënteerde wijngaard. De bodem bestaat uit kalksteen met aders van witte zandsteen.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2033

Serveertemp.

14-16 °C

Wijnglas

Riedel Syrah

Wijndomein

Cantina del Pino

Bij een bezoek aan Cantina del Pino springt een enorme en prachtige 100-jarige naaldboom direct in het oog en zo is de naamgeving en het logo van dit domein in het hart van Barbaresco direct verklaard. Hij symboliseert de lange geschiedenis van de Vacca familie die het domein in 1919 heeft overgenomen, dus rond de periode van zijn aanplant. 

Dit wijnhuis en zijn gronden kennen een rijke historie. Tot de overname van de Vacca familie waren ze in handen van Domizio Cavazza, die toch wel als de grondlegger van de Barbaresco wijnen kan beschouwd worden. Zoals wel vaker het geval is, werden de druiven van deze wijngaarden met een enorm potentieel in bulk via een coöperatieve verwerkt. Adriano Vacca, die de derde generatie belichaamt, heeft de Produttori del Barbaresco opgericht en zo kwam er eindelijk schot in de zaak en kregen deze vermaarde percelen de nodige aandacht en zorg. Deze coöperatieve zit op kwaliteitsgebied bij de beste ter wereld. Maar toch voelde zijn zoon Renato het kriebelen om de wijnen van hun percelen onder een eigen label op de markt te brengen, enkel zijn vader hiervan overtuigd krijgen was nog een struikelblok, maar in 1997 was het dan uiteindelijk toch zo ver en werd de generatielange opgedane ervaring uitsluitend voor de productie van hun eigen wijnen aangewend. De inbreng van zijn vrouw Franca Mirelli bracht vanaf 2013 een nieuwe dynamiek en drive op Cantina del Pino.

Zoals bij veel top locaties speelt een rivier een grote rol in het terroir. De Tanaro rivier heeft het golvende landschap gevormd waarbij de wijngaarden op de heuvelflanken langs deze  stroom bij de beroemdste ter wereld horen. Hun wijnhuis staat bovenaan de Ovello heuvel, één van de meest tot de verbeelding sprekende cru’s van Barbaresco. Dankzij de lange historie van deze wijnfamilie kunnen ze gebruik maken van oude stokken die diepgeworteld zijn in deze kalksteenrijke gronden. Dit gesteente domineert in Barbaresco maar de vele schakeringen in de bodemsamenstelling zorgen toch voor onderliggende nuances in de verschillende sub-appellaties. Zo vind je in Ovello aders van witte zandsteen en calcium. Dit zorgt in combinatie met het koele microklimaat, waarvan de opstijgende ochtelijke nevels vanaf de Tanaro vallei verantwoordelijk zijn, voor mineraalrijke wijnen die bulken van de fraîcheur. Ze bezitten ook percelen in Starderi, Albesani en Gallina. Ongeveer de helft is met Nebbiolo beplant en op de overige helft vind je met Barbera, Dolcetto, Freisa en Favorita de andere traditionele rassen uit Piemonte. Bij de cultivatie van de wijngaarden worden de biologische principes toegepast.

In maart 2020 ging er een grote schok doorheen het domein toen Renato zijn strijd tegen kanker heeft moeten opgeven. Zijn vrouw zet zijn werk nu verder als een soort van ultiem eerbetoon. Ze krijgt hierbij de steun van de Vacca-familie. br/>
De Barbaresco’s van Cantina del Pino staan voor een elegante en verfijnde sensatie waarbij de eigenheid van de cru steeds primordiaal is. Ze bieden naast een prachtige textuur ook een subtiele mineraliteit en zo laten ze het volle potentieel van de Nebbiolo druif schitteren! 

Ontdek ons Cantina del Pino aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.