0
Château d  Yquem 2018 MAGNUM
- 0%

Sauternes van Château d'Yquem komt uit de Bordeaux regio gemaakt van 75% Sémillon en 25% Sauvignon Blanc.

Château d' Yquem 2018 MAGNUM


Regio
Frankrijk - Bordeaux
Appellatie
Sauternes
Klimaat
Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

Wijnbouw
Conventioneel
druiven
75% Sémillon en 25% Sauvignon Blanc
jaar
2018
stijl
Complex
Awards

Vinous : 93/100
Vinum : 17/20
Jeff Leve : 97/100
Robert Parker : 98/100
Quarin : 97/100

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
770.00 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn en gerechten combineren

Kaaskeuze:

Presentatie tips

Serveertemp.

10-12 °C

Wijnglas

Riedel Sauvignon Blanc

Bewaarpotentieel

2060

Wijngaard & Ambacht

De toplaag van de 113 hectare grote wijngaard bestaat voornamelijk uit grote keien, deze rusten op een laag die rijk is aan klei. Bij de cultivatie worden geen herbiciden gebruikt.

De druiven worden pas geplukt als ze een potentieel hebben van een wijn met 20% alcohol, wat overeenkomt met 360 gram suiker per liter. Om dit te bereiken wordt er heel selectief geplukt. Sommige percelen worden op 10 verschillende dagen geplukt. De druk bij het persen bepaalt voor een stuk het alcoholpercentage dat de uiteindelijke wijn zal bevatten, dit proces moet dus uiterst nauwkeurig worden uitgevoerd. De fermentatie gebeurt volledig in nieuwe vaten uit Franse eik en neemt afhankelijk van de karakteristieken van het sap 2 tot 6 weken in beslag. De fermentatie stopt op spontane wijze als er nog een 120 à 150 gram restsuiker aanwezig is. Na 6 tot 8 maanden rijping in barriques wordt een selectie doorgevoerd waarbij enkel de beste vaten nog een verdere 20 maanden durende rijping krijgen. Deze worden uiteindelijk gebruikt voor deze cuvée.

Wijndomein


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.