Rosé de la Marzelle - Château La Marzelle 2021 - BIO - 0%

Saint-Emilion van Château La Marzelle komt uit de Bordeaux regio gemaakt van 60% Merlot, 25% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon.

Rosé de la Marzelle - Château La Marzelle 2021 - BIO


Stijl
Complex fruitig - Licht vettig
Appellatie
Saint-Emilion
Druifsoort
60% Merlot, 25% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon

Regio
Frankrijk - Bordeaux
Klimaat
Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers
Wijnbouw
Bio & Duurzaam
Wijnjaar
2021
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
22.00 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Serveer hem bij koude pastasalades, rijke visgerechten, schelp- en schaaldieren in een licht romige saus en de mediterrane keuken.

Kenmerken

Vinificatie

De biologisch geteelde druiven ondergaan een directe en zachte persing bij aankomst in de wijnkelder. De fermentatie en korte rijping nemen plaats in inox cuves. De jaarlijkse productie bedraagt een kleine 4,000 flessen.

Wijngaard

De bijna 15 hectare grote wijngaard bevindt zich op een hoog gelegen terras. De bodem bestaat uit een mix van oude zandsteen, een diepe grindlaag en blauwe klei. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 30 jaar.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2024

Serveertemp.

8-10 °C

Wijnglas

Riedel Performance Sauvignon Blanc

Wijndomein

Château La Marzelle

Als we wat in de geschiedenis van Saint-Emilion graven vinden we de eerste melding van La Marzelle op een kaart uit 1821. Maar reeds in de 18e eeuw was er in religieuze middens sprake van dit domein. Over het potentieel van het terroir kwam er al snel duidelijkheid met de vermelding 'Premier Cru Classé' op het etiket van de 1925 jaargang. Dit was nog voor de huidige classificatie in Saint-Emilion, die er pas een heel stuk na deze op linkeroever is gekomen. En in tegenstelling tot Médoc is deze ook niet in beton gegoten en elke 10 jaar voor herziening vatbaar. Al van bij de start van het huidige systeem wordt Château La Marzelle bij Grand Cru Classé ondergebracht wat getuigt van de consequente kwaliteit die dit huis jaar na jaar weet af te leveren.

In de recente geschiedenis van Château La Marzelle is 1998 met de overname door de familie Sioen een scharnierjaar en kreeg het ook een Belgische tint. Het is voornamelijk Jacqueline die het heft in handen heeft genomen bij de renovatie van het domein. Het was haar snel duidelijk dat er kwalitatief nog winst te boeken was en hiervoor werd in eerste instantie gekeken naar de bron, zijnde een gezonde wijngaard. Een extra motivatie om op duurzame en organische wijze aan wijnbouw te doen kwam er in 1999 met de erkenning door Unesco van Saint-Emilion als waardevolle omgeving. Dit was trouwens de eerste wijnregio die deze eer te beurt viel.

De 17 hectare wijngaarden van Château La Marzelle liggen op het Haute Terrasse de Saint-Emilion. Een klein en uniek terroir dat ze van noord naar zuid delen met illustere namen zoals Petrus, Figeac en Cheval Blanc. Dit plateau is tijdens het Pleistoceen gevormd. Deze voormalige rivierbedding van de Isle is rijk aan alluviale afzettingen van zand, grind en rode keien die afkomstig zijn uit Massif Central. Het merendeel is met Merlot beplant, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Bij nieuwe aanplantingen wordt de dichtheid verhoogd zodat elke rank minder opbrengst geeft. Het kasteel heeft geen biolabel maar werkt wel volgens deze principes. Ze streven naar een rijke biodiversiteit waarbij enkel organische producten worden ingezet bij de cultivatie van de wijngaard. In 2020 werden deze inspanningen beloond met een bio-certificaat. Bij de oogst wordt veel aandacht besteed aan de optimale rijpheid van de druiven. Er wordt hierbij interparcellair gewerkt en dit resulteert in een 10-tal plukdagen die over 3 à 4 weken zijn verspreid.

Na de overname werd ook de wijnkelder snel onder handen genomen en werd de capaciteit verdubbeld. Toen vroeger de oogst binnenkwam moest de wijn van de vorige jaargang al gebotteld worden om plaats te maken. Nu kan de duur van de rijping, die kan oplopen tot 18 maanden, volledig in functie van de karakteristieken van de jaargang en het perceel gebeuren. In de hi-tech wijnkelder wordt gebruikt gemaakt van een zeer precieze ontrister en een Tribaie die een selectie van de druiven maakt op basis van het alcoholpercentage en zo de onrijpe druiven kan elimineren. Al deze attributen in de wijnkelder zijn er om de intrinsieke eigenschappen van de trossen maximaal te laten renderen, en absoluut niet om zwaar in te grijpen tijdens de vinificatie en zo het risico te lopen om een 'gemaakte' wijn te 'fabriceren'. Na de alcoholische fermentatie in 80 en 100 hl dubbelwandige inox cuves volgt nog een 'warme' maceratie. Hierna gaat de wijn in 225 liter vaten uit Franse eik, waarvan ongeveer de helft nieuwe vaten, waar de wijn zijn malolactische fermentatie en rijping krijgt.

De elegante wijnen van Château La Marzelle zijn een echt eerbetoon aan hun terroir. Je proeft de pure fruitsmaken waar het kasteel zoveel belang aan hecht en dankzij de tomeloze inzet van de familie Sioen is hun Grand Cru Classé classificatie nog voor vele jaren verzekerd!

Ontdek ons Château La Marzelle aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.