- 0%

Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A van Château Cheval Blanc komt uit de Bordeaux regio gemaakt van 58% Merlot, 34% Cabernet Franc en 8% Cabernet Sauvignon.

Château Cheval Blanc 2019 MAGNUM

Name: Château Cheval Blanc 2019 MAGNUM
Brand: Château Cheval Blanc
SKU: 10901431915
Price: 1600.00 EUR
Availability: InStock

Stijl

Complex - Intens fruitig

Appellatie

Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A

Druifsoort

58% Merlot, 34% Cabernet Franc en 8% Cabernet Sauvignon

Regio

Frankrijk - Bordeaux

Domein

Château Cheval Blanc - Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A →

Klimaat

Wijnbouw

Conventioneel

Wijnjaar

2019

Alcohol

0.00 %

Awards

James Suckling : 100/100
Jancis Robinson : 18/20
J-M Quarin : 98/100
Vinous : 95/100
Wine Enthusiast : 97/100
The Wine Independent : 100/100
Wine Spectator : 97/100
Jane Anson : 98/100

1600.00 €

of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Serveer hem bij stoofpotjes, grillades, gerijpt vlees, lamsmoot en haarwild.

Kenmerken

Vinificatie

De vinificatie wordt gekenmerkt door een lange maceratie die 4 weken in beslag neemt, hierbij wordt het sap regelmatig overgepompt en wordt één délestage uitgevoerd. De fermentatie komt op gang door inheemse gisten. De malolactische fermentatie gebeurt nog in de inox cuves. Hierna verhuist de wijn naar nieuwe eiken barriques waar hij nog 16 maanden vertoeft.

Wijngaard

Hun 39 hectare wijngaarden zijn over 45 percelen uitgespreid. Er zijn onderling zeer grote verschillen in de bodemstructuur en dit zorgt voor een grote rijkdom en diversiteit in de wijn. Ze bezitten zowel percelen met pure klei, als kiezelrijke percelen en lichtere bodems met wat meer zandsteen. Zijn ligging nabij Pomerol is hier een verklaring voor. De 237288 ranken zorgen voor een rendement van 42 hl per hectare. Er worden geen herbiciden gebruikt in de cultivatie van de wijngaarden.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2055

Serveertemp.

15-17 °C

Wijnglas

Riedel Cabernet