Les Blancs Manteaux - Domaine de la Noblaie 2021 - BIO - 0%

Chinon van Domaine de la Noblaie komt uit de Loire regio gemaakt van 100% Cabernet Franc.

Les Blancs Manteaux - Domaine de la Noblaie 2021 - BIO


Stijl
Harmonieus - Framboos - Zwarte bosvruchten - Fluweel - Mineraal - Lengte
Appellatie
Chinon
Druifsoort
100% Cabernet Franc

Regio
Frankrijk - Loire
Klimaat
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
Wijnbouw
Bio & Natuurwijn
Wijnjaar
2021
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
17.50 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Rode vleessoorten zoals rundvlees en lamsvlees, kalfsvlees, charcuterie, paling, tarbot, grillades, worstjes, haarwild

Kenmerken

Vinificatie

De met de hand geplukte trossen ondergaan een lang contact op de schil, hierbij komt de fermentatie spontaan op gang door de inheemse gisten. Na de persing volgt een 12 maanden durende rijping op fijne droesem in barriques van 500 liter. Na de assemblage volgt nog een 3 maanden durende gezamenlijke rijping

Wijngaard

De trossen komen van oost/zuidoost georiënteerde heuvelflanken. De bodem bestaat uit 'tuffeau' kalksteen. De 65 jaar oude stokken geven een rendement van 50 hl per hectare.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2028

Serveertemp.

13-15 °C

Wijnglas

Riedel Pinot Noir

Wijndomein

Domaine de la Noblaie

In de groene en heuvelachtige setting ten zuiden van de Vienne, een grote zijrivier van de Loire die even voorbij Chinon de hoofdstroom vervoegt, vinden we Domaine de la Noblaie. Dit domein is meer dan alleen een wijngaard, het is het erfgoed van de familie Manzagol-Billard.

Ze heeft een diepe passie voor wijnbouw en een onwankelbare toewijding aan het produceren van wijnen met de hoogste kwaliteit die de essentie van hun erfgoed weerspiegelen. Dit wijnverhaal nam in 1952 met drie hectare aan wijngaarden een kleinschalige start. Vanaf 2014 is het domein volledig biologisch gecertificeerd. Op hun 26 hectare cultiveren ze voornamelijk Cabernet Franc en Chenin. De ranken gedijen voornamelijk op zongerichte heuvelflanken die uit klei en ‘tuffeau’ kalksteen bestaan. Je vindt in enkele percelen ook silex en kiezelrijke bodems. Uitgebreid wetenschappelijk onderzoek heeft maar liefst twintig verschillende terroirs kunnen definiëren. De familie Manzagol-Billard probeert hier maximaal rekening mee te houden en zo laten de verschillende inhouden van de fermentatievaten toe om in de wijnkelder parcellair te werken. Die wijnkelder is onderaan een heuvel uitgebouwd in de ‘tuffeau’ kalksteen. De natuurlijk gevormde helling laat toe dat alle processen met de hulp van de zwaartekracht kunnen plaatsvinden. In elke fles van Domaine de la Noblaie zit de ziel van de wijnbouwers!

Ontdek ons Domaine de la Noblaie aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.