La Chapelle Gordonne - Château La Gordonne 2021 - BIO

De gronden van Château La Gordonne in de Provence teren op een enorm lange geschiedenis die zich over meer dan twee millenniums uitspreidt. Reeds in de eerste eeuw voor Christus settelden de oude Romeinen zich hier om te profiteren van het uitzonderlijke microklimaat en de plaatselijke geneugten des levens waarbij natuurlijk ook wijn hoort. Vanaf de 14e eeuw is het relaas van deze historische wijngaarden meer in detail beschreven. De cultivatie was toen in handen van de Orde der Kartuizers die hun oorsprong vinden in de Chartreuse. In 1650 wordt het domein door de Conseiller de Gourdon gekocht en dit resulteert in 1652 in de naamgeving ‘La Gordonne’. Twee jaar later werd een bronzen klok gegoten die dienst deed in een kapel op het terrein. Deze goed bewaarde antieke klok werd vanaf 2006 het embleem van één van de meest prestigieuze cuvées van het domein : ‘La Chapelle’. Tegenwoordig is het wijnhuis in handen van de groep Vrancken.

Château La Gordonne in Pierrefeu-du-Var is één van de grootste wijndomeinen in de Provence. Ze bezitten maar liefst 350 hectare waarvan 330 met wijnstokken zijn beplant. De enorme wijngaard met zijn verschillende percelen is als een soort amfitheater uitgebouwd. Op het vlakke centrale gedeelte bestaat de kiezelrijke bodem uit klei en kalksteen. Op de steiler oplopende gedeeltes vind je voornamelijk schalie. De water doordringbare toplaag is aan de dunne kant en bevat ook weinig organisch materiaal; de wortels worden dus gedwongen om hun voedsel in de diepere bodemlagen te gaan zoeken. Deze unieke locatie in de Westelijke uitlopers van het Massif des Maures bezit een microklimaat met zachte winters en droge en hete zomers. Dit resulteert in maar liefst 3,000 uren zonneschijn per jaar. Het uitdrogende effect van de Mistral helpt in de strijd tegen vochtgerelateerde ziektes.

Deze kwalitatief hoogstaande bodem brengt een grote aromatische rijkdom met zich mee. De groep Vranken vindt het heel belangrijk om deze schat aan aroma’s en smaken maximaal in het wijnglas te transformeren. Sinds 2009 wordt er enkel nog ‘s nachts geplukt, en dit met de hand. Zo komen de druiven in een zeer frisse toestand in het wijnhuis aan en is er ook veel minder kans op ongewenste oxidatie tijdens het transport. In de wijnkelder werken ze met persen van het type ‘Champagne’. Hierdoor is het gemakkelijker om het eerste perssap apart te selecteren. Alle fermentatievaten zijn temperatuur-gecontroleerd. De omzetting van gist in alcohol verloopt aan een lage temperatuur zodat de frisheid van de aroma’s maximaal kan worden behouden.

De slotwoorden zijn voor de wijnbouwer Bruno Mailliard. Wanneer je jouw land goed kent, dan weet je van waar de wind komt, dan ken je het spel van de zon en de schaduw, en ben je op de hoogte van de gescheidenis van de druivenrassen. Je luistert naar de verhalen en legendes van de oude inwoners die de percelen nog meer persoonlijkheid geven. En je houdt er vooral van om tussen de ranken te wandelen, daar naar de vogels te luisteren en de vegetatieve cyclus van heel nabij op te volgen. Je wil een wijn bouwen die zijn terroir en de uitbundige zon reflecteert, maar die ook een weerspiegeling is van de zachtheid van een unieke regio waar je de subtiele Mediterraanse geuren opsnuift.