Rosé - AIX 2023 37,5 cl - 0%

Coteaux d'Aix en Provence van AIX komt uit de Provence regio gemaakt van 60% Grenache, 20% Cinsault en 20% Syrah.

Rosé - AIX 2023 37,5 cl


Stijl
Witte steenvruchten - Agrum - Wilde bessen - Fraîcheur - Minerale touch
Appellatie
Coteaux d'Aix en Provence
Druifsoort
60% Grenache, 20% Cinsault en 20% Syrah

Regio
Frankrijk - Provence
Klimaat
Mediterraan met hete en droge zomers
Wijnbouw
Conventioneel
Wijnjaar
2023
Alcohol
0.00 %
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
10.50 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn & gerechten combineren

Aperitief, eenvoudige visgerechten, oesters, kreeft, zalm, tapas, frisse slaatjes, de mediterrane of Aziatische keuken, gegrild wit vlees

Kenmerken

Vinificatie

De trossen worden enkel op het einde van de nacht en tijdens de frisse ochtenduren geplukt. 70% van de druiven ondergaan een directe persing, de overige 30% starten met een korte maceratie. De fermenatie gebeurt tussen de 14 en 16 °C.

Wijngaard

De 75 hectare wijngaarden, die op zo'n 420 meter hoogte liggen, bestaan voornamelijk uit kalk en leem.

Presentatietips

Bewaarpotentieel

2025

Serveertemp.

8-10 °C

Wijnglas

Riedel Sauvignon Blanc

Wijndomein

AIX

In een ongerept stukje natuur in de Provence, zo’n 25 km ten noordoosten van Aix-en-Provence, vinden we het Domaine de la Grande Séouve op een 420 meter hoog gelegen plateau. Het is perfect ingebed tussen de uitlopers van de Montagne Sainte-Victoire. Op deze groene flanken treffen we weelderig struikgewas en lage bossen aan. Het is in dit fraai gebied dat Paul Cézanne en Vincent Van Gogh zich hebben laten inspireren door de prachtige lichtschakeringen tijdens de zeer frequent voorkomende zonovergoten dagen. Hun beroemdste werken zijn hier tot stand gekomen. Op deze bijzondere plek wordt ieder jaar met vergelijkbare inspiratie gewerkt aan de creatie van AIX Rosé.

Dit domein, dat een lange geschiedenis kent, is in 2009 overgenomen door de Nederlandse marketing specialist Eric Kurver. Het werd omgedoopt tot AIX en is qua concept wel vrij uniek. Ondanks hun 75 hectare aan wijngaarden hebben ze beslist om maar één cuvée op de markt te brengen. Grenache Noir, Cinsault en Syrah, die gedijen op een bodem van kalk en leem, zijn de basisingrediënten voor hun top rosé. Doordat ze maar 1 wijn produceren kunnen ze zich er volledig op focussen en dit komt de kwaliteit enkel maar ten goede. Maar dit wil niet zeggen dat ze maar 1 cuvée in hun gamma hebben. Ze maken er een soort sport van om zowat elk mogelijk formaat aan te bieden. Zo kun je bv. jouw tuinfeest opfleuren door het schenken van een nebuchadnezar (15 liter)! Maar je kan dan wel best ook iemand met stevige armen op de gastenlijst zetten.

Ondanks de vrij nabije Middellandse Zee kent het klimaat toch wel enkele continentale trekjes. Het bergachtig karakter zorgt voor koude winters en blokkeert de maritieme invloeden. Hierdoor baadt het plateau meer dan 300 dagen per jaar in de zon. De zomers zijn vaak heet, dus de druiven tot hun volledige rijpheid aan de ranken laten hangen, is hier geen enkel probleem. De in deze streek zo bekende Mistral wind vormt een natuurlijke bescherming tegen ziektes en schimmels.

De grilligheid van de natuur en de soms onvoorspelbare meteorologische condities, waarbij droogte en hagel de grootste risico’s vormen, zijn van grote invloed op het uiteindelijke resultaat van de wijnproductie. Puur vakmanschap, een grote dosis ervaring en externe consultancy op het gebied van de nieuwste technologische ontwikkelingen vormen een prachtig tegenspel met deze onzekerheden. Dit gezonde spanningsveld staat garant voor een rosé met een zomers karakter dat even onmiskenbaar als herkenbaar is in elke fles AIX.

AIX rosé brengt jaar na jaar met zijn delicate fruitsmaken, het florale karakter en de minerale touch de Provence naar jou toe!

Ontdek ons AIX aanbod →


Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.