0
Corbarol Blanc - Château Saint-Roch 2021- 0%

Côtes du Roussillon van Château Saint-Roch komt uit de Roussillon regio gemaakt van 80% Grenache Blanc en 20% Roussanne.

Corbarol Blanc - Château Saint-Roch 2021


Regio
Frankrijk - Roussillon
Appellatie
Côtes du Roussillon
Klimaat
Mediterraan met hete en droge zomers

Wijnbouw
Conventioneel
druiven
80% Grenache Blanc en 20% Roussanne
jaar
2021
stijl
Fruitig - Kruidig - Floraal
Awards

pre-order
Levering primeur in oktober 2022
9.50 €
aantal :  

Tijdelijk niet op voorraad

 of bestel je primeurs op de klassieke manier

Wijnfiche

Wijn en gerechten combineren

Deze wijn doet het goed bij Oosterse visgerechten, zoetzure bereidingen, wit vlees, exotische salades, kabeljauw met gegrilde groenten, pikante vleesgerechten en tartaar van kalf met maïs, rode boon en zoete paprika

Kaaskeuze: Medium intens licht geel

Presentatie tips

Serveertemp.

8-10 °C

Wijnglas

Riedel Performance Chardonnay

Bewaarpotentieel

2023

Wijngaard & Ambacht

De Grenache Blanc komt van een perceel dicht bij het dorp Maury in de vallei van Agly. De rotsachtige bodem bestaat uit zwarte schistes. De Roussanne komt van een perceel dicht bij de zee. De bodem bestaat hier voornamelijk uit klei en kalksteen met grote ronde keien. Het rendement bedraagt 40 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologische en duurzame manier bewerkt. Ze doen een groene pluk om de rendementen onder controle te houden.

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een selectie bij aankomst aan de wijnkelder. De druiven ondergaan een koude maceratie op schil. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie neemt plaats aan 16 °C.

Wijndomein

Château Saint-Roch

Ontdek onze aanbod van Château Saint-Roch →

De 40 hectare van Château Saint-Roch zijn gesitueerd in de regio van Maury in de Vallée d'Agly, dit is zo'n 20km van Perpignan en de Middellandse zee. Het Château de Queribus, gebouwd door Cantharis, kijkt uit over de wijngaarden. Francis Guérin kocht dit wijnbedrijf in 1998, hij hergroepeerde de afzonderlijke loten niet alleen op basis van hun bodemtype, maar ook volgens hun ecosysteem, van alle plantages werd een bodemanalyses uitgevoerd om te zien welke druivenrassen het beste bij welke wijngaard tot hun recht zouden komen.

Elk perceel is omringd door zwarte bessenstruiken, vijgenbomen, granaatappelbomen, kersenbomen, johannesbroodbomen, eiken, evenals terreinen met tijm, lavendel en venkel. De bodem van de heuvels bestaat uit schilfersteen van kleihoudende kalksteen die in hoogte varieert tussen de 120m en 370m boven zeeniveau. De wind, de gekende "Tramontane", blaast in de corridor tussen Fenouillèdes en Corbières. De zuidelijke Catalaanse zon maakt gebruik van de reflectieve eigenschappen van de schilfersteen om dit plateau zijn unieke licht te geven. De combinatie van al die elementen zorgt ervoor dat dit domein uitstekende wijnen maakt die zich ook heel goed verhouden op prijs-kwaliteit gebied.

Op de Prat heuvel, omringt door de Canigou berg, liggen de jonge Syrah wijngaarden, in het nabije dal bevinden zich de terriors die beplant zijn met Grenache Gris en Mourvèdre. Op het Caribou plateau vindt men de wijngaarden met de oude Grenache Noir stokken. Op de hellingen van “Rocs Nègres” groeien de Muscot en Macabeu wijnranken. Even verderop vind men nog meer Syrah en jonge Grenache die genieten van de frisheid waarvoor de kleine Maury rivier verantwoordelijk is.

De gronden worden op een mechanische manier bewerkt om het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen tot een minimum te beperken. Als de jaarlijkse bodemanalyse uitwijst dat er onvoldoende groeistoffen zijn wordt er organisch bemest. Al het werk in de wijngaarden wordt op een milieuvriendelijke methode uitgevoerd. De focus is vooral gericht op het snoeien om de productie, de rijpheid en de kwaliteit te regelen. Een eerste pluk om de trossen uit te dunnen gebeurt eind juni of begin juli indien nodig. De echte pluk gebeurt handmatig en wordt gevolgd door een tweede selectie op het domein. In de wijnkelder wordt het proces onderworpen aan een voortdurende en zorgvuldige monitoring. Het wijnbouwproces is afhankelijk van het jaartal.

Vanaf 2001 werd dit domein gerund door Emma Florensa en Marc Bourna. In 2005 werd het domein dan overgenomen door Eliane en haar man Jean-Marc Lafage. Zij studeerde net zoals haar man Jean-Marc oenologie. Beiden deden ze ervaring op in Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili. Hun passie, ervaring en technische bagage proef je werkelijk in elk van hun wijnen.



Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang als wijnliefhebber onze nieuwste aanbiedingen, ontdekkingen, invitations & promoties

Winkelmand zonet
Aan uw winkelwagen toegevoegd.