Nieuws

  • 26.04.2013

    Spring Gin - delicaat, floraal en pittig.

    Manuel Wouters geeft sinds jaren, als een echte chef, een extra culinaire smaakdimensie aan cocktails. Drie jaar geleden vatte hij het plan op om ook zelf een gin te creëren. Niet omdat het bestaande assortiment niet langer voldeed maar uit pure interesse.

  • 06.03.2013

    Recent in assortiment : Maison Nicolas Perrin, noordelijke Rhone.

    Maison Nicolas Perrin is een  nieuw boetiek wijnconcern sinds 2009 dat is voortgevloeid uit de Familie Perrin, specialisten in de zuidelijke Rhône, van ondermeer Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pâpe en Nicolas Jaboulet, een rasechte noordelijke Rhône-kenner.

     

     

     

  • 01.02.2013

    Champagne Lenoble: Een unieke stijl van unieke Champagnes!

    Maison Lenoble is eigendom van Anne & Antoine Malassagne en is daarmee één van de weinig overblijvende familiale domeinen in de Champagne-streek. Het domein is gelegen te Damery, in de vallei van de Marne en dit in de Grand Cru Chouilly.

    Sinds 15 jaar hebben zij met enige toewijding het domein zachtjes getransformeerd om vandaag volledig de kennis van wijn te kunnen toepassen op hun domein.

     

     

  • 11.01.2013

    Chateau le Puy: Een wijn met een natuurlijk verhaal!

    Reeds jaren maakt Jean-Pierre Amoreau en sinds kort ook zijn zoon wijnen met een oraganisch karakter.

    Hun "natuurlijke wijnen" bekomt men door alleen te werken met stoffen uit de druif en bodem. Zo is de gist afkomstig van de druif, het sulfiet wordt opgewekt in de boden en de filtering gebeurd door de wijn te laten rusten en de zwaartekracht zijn werk te laten doen!

« vorige 1    2    3    4    5    6    7    8    9   10   11    12    13    14    volgende »

Alle recente berichten